Sebagai masyarakat Indonesia yang tinggal di luar negeri, kita pasti sering dilanda rasa rindu akan makanan khas Indonesia. Untungnya, wilayah Melbourne sendiri menjadi rumah bagi banyak pilihan restoran Indonesia dengan variasi yang luas.
Sayangnya, tidak semua cemilan tradisional yang biasa ditemukan di kampung dapat ditemukan dengan mudah di luar negeri. Oleh sebab itu, kita harus membuat dan memasak cemilan-cemilan tersebut secara mandiri apabila ingin menikmati kelezatannya kembali.
Maka dari itu, pada Sabtu 16 Juli 2022, Dharma Wanita Persatuan (DWP) KJRI Melbourne menyelenggarakan acara demo memasak tiga cemilan tradisional khas Indonesia, yaitu onde-onde, pastel, dan rujak serut. Dihadiri oleh kurang lebih 40 peserta, demo memasak ini diadakan di wisma kediaman Konsul Jenderal RI Melbourne.
DWP merupakan organisasi yang mana pengurusnya terdiri dari istri-istri pegawai negeri sipil serta anggota dari unsur masyarakat. Ketua DWP KJRI Melbourne, Mantarina Herlianti, menjelaskan bahwa acara tersebut merupakan kegiatan rutin yang bertujuan untuk menambah ilmu pengetahuan kepada pesertanya.
“Kita memilih onde-onde, pastel, dan rujak serut karena semua itu merupakan makanan ringan yang banyak penggemarnya dan sangat khas Indonesia,” ujar ketua DWP tersebut yang akrab dipanggil Ibu Iin. Pada hari itu, Ibu Iin sendiri yang memperagakan cara memasak kue onde-onde dan pastel, sementara pembuatan rujak serut diperagakan oleh Ida Harding.
Setelah demo memasak selesai dilaksanakan, acara pada hari itu ditutup dengan makan siang bersama di mana para peserta dapat menikmati cemilan buah tangannya sendiri. Akhir kata, Ibu Iin berharap kegiatan yang diselenggarakan oleh DWP dapat memberi manfaat bagi peserta serta keahliannya dapat dipakai dalam kehidupan sehari-hari.
“Buat yang mengikuti, semoga ilmunya bisa bermanfaat. Kalau ada yang memang berniat menjadikan kuliner itu sebagai bahan untuk jualan atau berbisnis, silahkan dimanfaatkan. Semoga dipraktekan, tidak hanya dipelajari, tetapi setelah itu tidak dipraktekan,” pesan Ibu Iin.
Setelah mendengar cerita dan melihat foto-foto di atas, tentunya pembaca juga ingin bisa membuat onde-onde, pastel, dan rujak serut sendiri kan? Baik itu sebagai hidangan untuk menjamu tamu selanjutnya atau sekedar keinginan melepas rindu dengan cita rasa Indonesia, pembaca tidak perlu khawatir karena pembuatannya tidak terlalu susah dan bahan-bahannya pun mudah diperoleh.
Berikut resep onde-onde dan pastel dari Mantarina Herlianti serta rujak serut dari Ida Harding:
